Recette Ladoo

Aujourd'hui, on avait envie de t'offrir un petit morceau d'Inde.

Une recette toute simple, gourmande et réconfortante que l'on retrouve souvent lors des fêtes ou des moments de partage : les Ladoo à la noix de coco.

Parce que le yoga ne se vit pas seulement sur le tapis. Il se savoure aussi dans les petits rituels du quotidien, dans ce que l'on cuisine avec amour, dans ce qui nourrit le corps autant que le cœur.

🍴Les ingrédients :

100 g de lait en poudre

300 g de noix de coco râpée

400 g de lait concentré sucré

(Garde environ 50 g de coco râpée de côté)

👩‍🍳 La préparation :

🍳

Dans une poêle à feu moyen, tu verses ; le lait concentré, la noix de coco râpée et le lait en poudre

🥣

Mélange un peu, tu vas obtenir une pâte épaisse à ce moment-là, retire la poêle du feu.

❄️

Laisse refroidir un peu pour ne pas te brûler les mains.

🥥

Prélève un peu de pâte et forme des petites boules que tu peux ensuite rouler dans la coco râpée.

🧊

Laisse-les un peu au frais avant de déguster.

😋

Voilà c'est excellent et si facile

C’est l’une de nos recette préférée mais aussi celle de Kappu, la cuisinière indienne qui te fera découvrir la cuisine ayurvédique lors de notre prochaine retraite en Inde !